Receta de Donuts para decorar

Rosquillas preparados para decorar

Una de las recetas más clásicas entre los enamorados de la repostería son los donuts o rosquillas. Desde Homer Simpson hasta cualquier otro agente de policía de todas las series y películas estadounidenses, adoran las rosquillas como base de su alimentación.

Ingredientes

Para 4 personas

  • 500 g de harina de fuerza
  • 10 g de levadura fresca
  • Canela
  • Ralladura de un limón
  • 1 huevo
  • 35 g de azúcar
  • 35 g de mantequilla Milbona
  • 200 ml de agua
  • 300 g de cobertura chocolate blanco
  • Colorante alimentario apto para disolverse en grasas
  • Fideos de azúcar y chocolate Belbake
  • Aceite para freír

 

  1. Comienza amasando durante 10 minutos todos los ingredientes, excepto el agua que la iremos añadiendo poco a poco.
  2. Ahora, dejemos reposar la masa 15 minutos, la estiramos y troquelamos con un aro, haciendo un agujero en el centro; y dejamos fermentar 1 hora a 35ºC.
  3. Pasado el tiempo de fermentación, freímos los donuts en abundante aceite caliente a 180ºC, escurrimos en papel secante y dejamos enfriar.
  4. Ahora ya estarían preparados los donuts para poder decorarlos a tu gusto.

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