Cómo se crearon las galletas con chips de chocolate

Y así nacieron las galletas con chips de chocolate

¿Conoces la historia de las galletas con chips más conocidas del mundo? Fue algo muy casual.

Cómo se crearon las galletas con chips de chocolate

Ruth Graves Wakefield y su marido Kenneth Wakefield eran los propietarios del Toll House Inn en Massachusetts en el Siglo XX. Las galletas de Ruth era uno de los principales activos de sus huéspedes, así que cuando un día de 1930 se le acabó el chocolate de repostería que tenía en casa para sus galletas, decidió que no iba a decepcionar a sus clientes, así que decidió innovar. Entonces, utilizó piezas del chocolate semidulce de Andrew Nestlé, creyendo que este nuevo chocolate se derritiría y se extendería por todas las galletas. Sin embargo, ¡menuda sorpresa! Todas sus galletas tenían trozos de chocolate enteros.

De repente, esas galletas con chips de chocolate se convirtieron en famosas por toda Nueva Inglaterra. Llegó a un acuerdo con Andrew Nestlé: Incluir sus recetas impresas en cada una de las tabletas del chocolate como contraprestación del suministro de por vida del chocolate de Nestlé.

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